关于春季假期的健康饮食，你了解多少？

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临近春节，大多数家庭都开始陆续准备年货。但是我们在用餐千万注意别忽视食品安全，下面是关于用餐安全的详细介绍。

1、春节聚餐要注意

在春节期间聚餐一定要注意，保持良好、文明、健康和绿色的饮食理念。使用公勺公筷，安全文明用餐，自觉做好“光盘行动”。为了我们的健康一定要保持好良好的餐桌习惯。

2、家庭聚餐要注意

我们在 家里聚餐一定要注意，不要使用腐败变质、霉变或者感官性状异常的食品原料，同时还要谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等较高风险的一些食品。还有不要食用野生菌和野生动物。为了我们的身体健康，在食用冷冻产品之前一定要彻底解冻之后再进行烹饪，防止因为没有彻底解冻，导致烹过程当中受热不均匀。此外尽量减少农村集体聚财活动，如果发现食物变质要及时丢掉，不要食用，防止群体性食物中毒事件。

3、外出就餐一定要注意

我们在外就餐时一定要选择卫生条件好且配套设施齐全的餐馆聚餐，在就餐结束后一定要及时索取并留存消费票据等凭证。同时，不选择卫生条件不好的小餐馆就餐，更不要选择路边的无证餐馆。

此外， 如果在就餐后发现不适或者出现呕吐、腹泻和腹痛等相关症状，一定要及时就医或者拨打120及时就诊，同时并保存好当天食用的可疑食品样品及消费票据，还有就诊记录的相关的凭证，防止发生意外时，可以更好的诊断及找店家索赔。

综上所述，就是春节期间健康饮食的相关介绍，为了我们能健康快乐地度过这个假期，我们一定不要随便食用来历不明、腐败变质的食物防止发生食物中毒。